特集　栄養・食生活と循環器疾患update

• 序文：栄養に関するエビデンスの混乱を解決する鍵は？

  滋賀医科大学公衆衛生学部門　三浦克之…309

• 総摂取エネルギーと循環器疾患

  東京大学社会予防疫学分野　佐々木　敏…312

• ナトリウム（塩）・カリウム摂取と循環器疾患

  人間総合科学大学健康栄養学科　奥田奈賀子…319

• 飽和脂肪酸・トランス脂肪酸・コレステロール摂取と循環器疾患

  龍谷大学農学部食品栄養学科　中村保幸…327

• 不飽和脂肪酸摂取と循環器疾患：update

  筑波大学社会健康医学　山岸良匡ほか…335

• 炭水化物・食物繊維・グリセミックインデックスと循環器疾患

  金沢医科大学衛生学　櫻井　勝…340

• カルシウム摂取と循環器疾患

  大阪市立大学公衆栄養学　由田克士…347

• 食事パターンと循環器疾患

  浜松医科大学健康社会医学講座　中村美詠子…355

• 飲酒と循環器疾患

  先端医療センター研究所　久保佐智美ほか…363

話題

• 小児期からの減塩対策こそ健康長寿への道

  日下医院　日下美穂…371

• 腸内細菌叢と循環器疾患

  滋賀医科大学公衆衛生学部門　近藤慶子ほか…376

解説

• わが国の栄養摂取量の現状と推移

  滋賀医科大学アジア疫学研究センター　岡見雪子ほか…381