特集　循環器疾患予防のための栄養のエビデンス

• 循環器疾患と栄養の密接な関連

  滋賀医科大学公衆衛生学　三浦克之…537

• 日本人の栄養摂取の動向

  国立健康・栄養研究所国際産学連携センター　西　信雄…540

• ナトリウム・カリウム摂取と循環器疾患

  結核予防会第一健康相談所　奥田奈賀子ほか…546

• 不飽和脂肪酸摂取と循環器疾患

  筑波大学社会健康医学　山岸良匡ほか…555

• 飽和脂肪酸，トランス脂肪酸，食事性コレステロールと循環器疾患

  京都女子大学生活福祉学科　中村保幸…559

• グリセミックインデックス，砂糖摂取と循環器疾患

  東京大学社会予防疫学　佐々木　敏…564

• 微量元素（セレン，マグネシウムなど）摂取と循環器疾患

  横浜市立大学疫学・公衆衛生学　水嶋春朔ほか…570

• 肥満と心血管疾患

  名古屋大学循環器内科　山下健太郎ほか…575

• 食事パターン（地中海食，DASH食など），野菜・果物摂取と循環器疾患

  金沢医科大学公衆衛生学　櫻井　勝ほか…583

• 胎児期の栄養と循環器疾患

  滋賀医科大学臨床看護学　渡邊浩子…589

• アルコール摂取と循環器疾患－わが国の疫学調査結果より－

  兵庫医科大学環境予防医学　東山　綾ほか…597

話題

• カルシウム摂取・カルシウムサプリメントと循環器疾患

  山形大学公衆衛生学　寳澤　篤…602

解説

• 欧米の循環器疾患予防のための食事ガイドラインの現状

  国立健康・栄養研究所栄養疫学研究部　坪田（宇津木）　恵…607

• 日本人の食事摂取基準（2010年版）と循環器疾患

  大阪市立大学食・健康科学　由田克士…615

原著

• 臨床試験の症例登録とデータマネージメントを効率的に進めるための試み

  京都大学EBM研究センター　上嶋健治ほか…621