特集　栄養素の受容・情報伝達と代謝制御

• 特集にあたって

  東京大学・糖尿病・代謝内科　山内敏正…287

• 各栄養素による膵 β細胞からのインスリン分泌と代謝制御

  千葉大学・代謝生理学　三木隆司…290

• 栄養素によるインクレチン分泌の制御機構

  関西電力病院・糖尿病・栄養・内分泌内科　矢部大介，ほか…298

• 種々の脂肪酸の受容体と細胞応答

  東京医科歯科大学難治疾患研究所・分子代謝医学　池田賢司，ほか…307

• コレステロールの恒常性維持機構アップデート

  筑波大学・内分泌代謝・糖尿病内科　矢作直也，ほか…313

• アミノ酸の代謝調節因子としての機能

  宇都宮大学・生物生産科学科　吉澤史昭…320

• 胆汁酸の受容体と代謝制御

  慶應義塾大学・腎臓内分泌代謝内科　杉崎太一，ほか…328

• 食行動の変容に基づく新しい肥満症・糖尿病制御：玄米の可能性

  琉球大学・内分泌代謝血液膠原病内科　小塚智沙代，ほか…338

話題

• 食塩感受性高血圧におけるエピゲノム制御

  東京大学病院・検査部　下澤達雄，ほか…347

• PPARγの近位尿細管におけるnon-genomic作用

  東京大学病院・腎臓・内分泌内科　関　常司，ほか…353

• 脂肪酸によるオートファジー

  順天堂大学・代謝内分泌内科　小宮幸次，ほか…357

解説

• 膵β細胞における甘味受容体発現とインスリン分泌

  群馬大学生体調節研究所・細胞調節分野　小島　至，ほか…364

• レプチンによる甘味感受性制御

  九州大学・口腔機能解析学　重村憲徳，ほか…371

• グルコース感知ニューロンと摂食・代謝制御

  自治医科大学・統合生理学　栗田英治，ほか…379